
Τα οξέα που παράγονται από τα μικρόβια της στοματικής κοιλότητας επιτίθενται στο σμάλτο (αδαμαντίνη) του δοντιού και φθείρουν τη δομή του, με αποτέλεσμα να δημιουργείται τερηδόνα. Περισσότερα...
Η σκληρή ουσία από την οποία αποτελείται κατά βάση η αδαμαντίνη (το σμάλτο) είναι οι κρύσταλλοι υδροξειαπατίτη. Όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε σάκχαρα, παράγονται στο στόμα μας τέτοιες ενώσεις που δημιουργούν ένα όξινο περιβάλλον (χαμηλό pH). Περισσότερα...