Το χρώμα των δοντιών κυμαίνεται από λευκό έως υποκίτρινο/κίτρινο και εξαρτάται άμεσα από το πάχος της αδαμαντίνης (του σμάλτου δηλαδή) του δοντιού  και από το χρώμα της υποκείμενης οδοντίνης. Έτσι, κάθε άτομο έχει το δικό του χαρακτηριστικό χρώμα δοντιών.

Αυτό το χρώμα μπορεί να επηρεαστεί από πολλούς παράγοντες. Πρώτον, το χρώμα των δοντιών μεταβάλλεται με την ηλικία, καθώς με την πάροδο του χρόνου και την προκύπτουσα φθορά των δοντιών, μειώνεται το στρώμα της αδαμαντίνης και αυξάνεται η ποσότητα της πιο κίτρινης οδοντίνης. Δεύτερον, μεγάλο ρόλο παίζουν οι διατροφικές συνήθειες,  δηλαδή οι τροφές/ποτά που καταναλώνουμε, καθώς και το κάπνισμα. Έτσι, ο καφές, οι σοκολάτες, οι κόκκινες σάλτσες, το κρασί, τα κεράσια, και γενικά τροφές που περιέχουν έντονες χρωστικές, αφήνουν κίτρινους/ καφέ λεκέδες στην επιφάνεια των δοντιών. Επιπλέον, μεγάλες τερηδόνες, μαύρα σφραγίσματα και τραυματισμοί των δοντιών, μπορούν να προκαλέσουν δυσχρωμίες στα δόντια, οι οποίες μπορούν να αντιμετωπιστούν με την κατάλληλη οδοντιατρική θεραπεία.

Τέλος, υπάρχουν κάποιες σπάνιες καταστάσεις που δημιουργούν πολύ έντονες δυσχρωμίες στα δόντια. Σ’ αυτές ανήκουν η λήψη φαρμάκων, κυρίως τετρακυκλίνης, για μεγάλο χρονικό διάστημα, η φθορίαση (υπερβολική λήψη φθορίου κατά τη διάρκεια ανάπτυξης των δοντιών), και κάποιες συστηματικές και γενετικές παθήσεις, όπως ερυθροποιητική πορφυρία, δυσανεξία στη γλουτένη, ατελής οδοντινογένεση, υποπλασία της αδαμαντίνης.