Υπάρχουν πολλών ειδών υδατάνθρακες, άλλοι λιγότερο και άλλοι περισσότερο καταστρεπτικοί για τα δόντια σας.

Οι περισσότερο επιβαρυντικοί περιέχονται στις σοκολάτες, στα μπισκότα, στα σιροπιαστά γλυκά, στις πάστες, στις τούρτες και στο μέλι. Είναι ουσίες οι οποίες μεταβολίζονται από τα μικρόβια που υπάρχουν επάνω στα δόντια σας, τα οποία παράγουν οξέα που με την σειρά τους καταστρέφουν το σμάλτο των δοντιών. Οπότε, το μυστικό βρίσκεται στην μειωμένη κατανάλωση αυτών των τροφών και στην άμεση φροντίδα των δοντιών σας, αμέσως μετά από την λήψη τους. Οι υδατάνθρακες οι οποίοι επιβαρύνουν λιγότερο τα δόντια σας, βρίσκονται στα ζυμαρικά, στο ρύζι και στην πατάτα, τροφές οι οποίες είναι πολύ υγιεινές και σχετικά «αθώες» για τα δόντια σας.