Η στοματική κοιλότητα βρίθει  από την παρουσία μικροβίων, οπότε όσο καλά και να βουρτσίσουμε τα δόντια σίγουρα θα υπάρχουν ακόμη βακτήρια στην περιοχή.

Τα βακτήρια σε συνδυασμό με τα υπολείμματα τροφής σχηματίζουν ένα "φιλμ" γύρω από τα δόντια που ονομάζεται μικροβιακή πλάκα. Η μικροβιακή αυτή πλάκα με τα άλατα του σάλιου εναλατώνεται σε πέτρα με αποτέλεσμα να δημιουργεί τη φλεγμονή στα ούλα και να είναι δύσκολο να αφαιρεθεί από τον ασθενή. Τότε λοιπόν ο ασθενής χρήζει οδοντιατρικής αντιμετώπισης για την αφαίρεση της πέτρας και την επαναφορά των ούλων σε κατάσταση υγείας.